简单早餐食谱大全及做法

耘慈 美食文化 2024-11-28 37 0

早餐,被誉为一天中最重要的一餐,不仅能够为身体提供启动的能量,还能帮助我们保持良好的精神状态,在忙碌的现代生活中,很多人因为时间紧张而忽略了早餐的重要性,甚至选择不吃早餐,为了帮助大家解决这一问题,本文将介绍一系列简单易做的早餐食谱,无论你是厨房新手还是时间有限,都能轻松上手,享受美味又健康的早餐。

1. 西式煎蛋吐司

材料

- 吐司面包 2片

- 鸡蛋 2个

- 黄油 10克

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 生菜叶 2片

- 番茄 1个(切片)

做法

1、将平底锅预热,加入黄油融化。

2、打入鸡蛋,撒上适量的盐和黑胡椒,小火煎至蛋白凝固,蛋黄半熟。

3、吐司面包放入烤箱或烤面包机中,烤至表面金黄。

4、取出吐司,放上生菜叶、煎好的鸡蛋和番茄片。

5、盖上另一片吐司即可。

小贴士

- 煎蛋时火候不宜过大,以免蛋黄变干。

- 可以根据个人口味添加培根或奶酪。

2. 中式豆浆油条

材料

- 黄豆 100克

- 水 1000毫升

- 油条 2根

- 红糖 适量(可选)

- 花生酱 适量(可选)

做法

1、黄豆提前泡水4小时以上,洗净备用。

2、将黄豆和水一起放入豆浆机中,按下“豆浆”键,待豆浆煮好后过滤掉豆渣。

3、将豆浆倒入锅中,加热至沸腾,转小火煮5分钟,加入适量红糖调味。

4、油条切成适当长度,放入碗中。

5、倒入热豆浆,可以根据个人喜好加入花生酱或其他调料。

小贴士

- 泡豆时间越长,豆浆越细腻。

- 油条可以选择现成的,也可以自己炸制。

3. 草莓酸奶麦片

材料

- 麦片 50克

- 酸奶 200毫升

- 新鲜草莓 5颗(切片)

- 蜂蜜 10克

- 核桃碎 10克

做法

1、麦片放入碗中,倒入酸奶,搅拌均匀。

2、加入切好的草莓片和核桃碎。

3、最后淋上蜂蜜即可食用。

小贴士

- 可以根据个人口味选择不同口味的酸奶。

- 除了草莓,还可以尝试其他水果,如蓝莓、香蕉等。

4. 鸡蛋三明治

材料

- 全麦面包 2片

- 鸡蛋 1个

简单早餐食谱大全及做法

- 火腿 2片

- 生菜叶 2片

- 芝士片 2片

- 黄油 10克

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

做法

1、平底锅预热,加入黄油融化。

2、打入鸡蛋,撒上适量的盐和黑胡椒,小火煎至蛋白凝固,蛋黄半熟。

3、全麦面包放入烤箱或烤面包机中,烤至表面金黄。

4、取出面包,依次放上生菜叶、煎好的鸡蛋、火腿和芝士片。

5、盖上另一片面包即可。

小贴士

- 煎蛋时可以用锅盖盖住,使蛋黄更加嫩滑。

- 也可以用培根代替火腿,增加风味。

5. 花式煎饼

材料

- 中筋面粉 100克

- 水 200毫升

- 鸡蛋 1个

- 葱花 适量

- 芝麻 适量

- 盐 适量

- 花生油 适量

做法

1、将面粉、水、鸡蛋、葱花、芝麻和盐混合,搅拌成面糊。

2、平底锅预热,倒入少量花生油,用刷子涂抹均匀。

3、倒入一勺面糊,摊成圆形。

4、小火煎至两面金黄,翻面继续煎至熟透。

5、出锅后可以根据个人口味涂抹甜面酱、辣椒酱等。

小贴士

- 面糊要调得稍微稀一些,这样煎出来的饼更薄更脆。

- 可以根据个人喜好加入其他食材,如胡萝卜丝、肉松等。

6. 燕麦牛奶粥

材料

- 燕麦 50克

简单早餐食谱大全及做法

- 牛奶 500毫升

- 水 200毫升

- 冰糖 适量

- 枸杞 适量

- 蜂蜜 适量

做法

1、燕麦提前用水浸泡10分钟。

2、锅中加入水和牛奶,大火烧开后转小火。

3、加入泡好的燕麦,用勺子不断搅拌,防止粘锅。

4、煮至燕麦变软,加入冰糖调味。

5、最后撒上枸杞,关火,盛出后淋上蜂蜜即可。

小贴士

- 煮燕麦时要不断搅拌,避免糊底。

- 可以根据个人口味调整牛奶和水的比例。

7. 蔬菜鸡蛋饼

材料

- 鸡蛋 2个

- 胡萝卜 50克(切丝)

- 青椒 50克(切丝)

- 洋葱 50克(切丝)

- 面粉 50克

- 水 100毫升

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 花生油 适量

做法

1、将鸡蛋打入碗中,加入切好的胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝,搅拌均匀。

2、加入面粉和水,调成面糊状,加入适量的盐和黑胡椒调味。

3、平底锅预热,倒入少量花生油,用刷子涂抹均匀。

4、倒入一勺面糊,摊成圆形。

5、小火煎至两面金黄,翻面继续煎至熟透。

6、出锅后可以根据个人口味涂抹甜面酱、辣椒酱等。

小贴士

- 面糊要调得稍微稀一些,这样煎出来的饼更薄更脆。

- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如菠菜、西葫芦等。

8. 西式法式吐司

简单早餐食谱大全及做法

材料

- 吐司面包 2片

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 100毫升

- 白糖 10克

- 肉桂粉 适量

- 黄油 10克

- 枫糖浆 适量

做法

1、将鸡蛋、牛奶、白糖和肉桂粉混合,搅拌均匀。

2、吐司面包浸入蛋液中,两面都充分吸收。

3、平底锅预热,加入黄油融化。

4、放入浸好的吐司,小火煎至两面金黄。

5、出锅后淋上枫糖浆即可食用。

小贴士

- 浸吐司时不要时间过长,以免吐司过于湿软。

- 可以根据个人口味选择不同的糖浆,如蜂蜜、果酱等。

9. 煎馒头片

材料

- 馒头 2个

- 鸡蛋 2个

- 黄油 10克

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

做法

1、馒头切成1厘米厚的片。

2、将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀。

3、馒头片浸入蛋液中,两面都充分吸收。

4、平底锅预热,加入黄油融化。

5、放入浸好的馒头片,小火煎至两面金黄。

6、出锅后可以直接食用,也可以搭配番茄酱或沙拉酱。

小贴士

- 浸馒头时不要时间过长,以免馒头过于湿软。

- 可以根据个人口味选择不同的调料,如五香粉、孜然粉等。

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耘慈

这家伙太懒。。。

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